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喝“豆奶”長大的福鼎白茶

添加時間:2020-6-11 10:24:22    點擊數:485    作者:謝樹淵    來源:福鼎新聞網


    “我們當年生產的國標銀針,價格在2800到3000元,而這種有機“豆奶”銀針可以賣到5000到6000元,盡管成本漲了20%-30%,但是市場價格卻漲了一倍?!备=ó屢儡撞栌邢薰径麻L鄭為銓向記者介紹道。




    在福鼎硤門畬族鄉秦石村,福建畬依茗白茶有限公司在這里擁有600多畝綠色無公害茶園基地,他們用“豆奶”灌溉茶樹已持續了2年多。據鄭為銓介紹,所謂的“豆奶”并不是大眾認知中的豆質飲品,而是將優質黃豆研磨,加入糖蜜、牛奶、雞蛋等等,通過菌類培養,發酵為有機酵素的一種營養液,稀釋后通過噴灌設施接引到茶山各處。使用這種“豆奶”澆灌的茶園所產出的茶青,綠色純天然,可以達到歐盟有機標準,是真正高標準的生態有機茶。


    近年來,面對消費升級,福鼎白茶生產企業不斷嘗試在技術、模式、業態等方面推陳出新,完善和強化茶園基地化管理。先后引進先進的種植技術以及優良的管理的體質,高標準、嚴要求,從源頭把關,力爭為消費者奉上一杯零污染、零農藥、零化肥的福鼎白茶。


    以福建畬依茗白茶有限公司為例,該公司擁有包括省級生態有機茶園管理示范基地在內的6大茶園種植基    地,基地茶園全部選用 “福鼎太白”“福鼎大毫”“小葉茶”等國家級良種,先后在柏洋村、瑞云村、秦石村、石蘭村建立無公害茶葉基地,推廣茶園無公害技術,輻射帶動周邊數千畝農戶茶園。



    盡管與傳統方法種植茶樹相比,給茶樹“喝”豆奶的茶園養護成本相對提高,但是,新技術的投入使用,不僅為茶樹提供所需要的獨特的營養成份,還可以起到天然防蟲抗蛀,改良、凈化土壤,使茶葉氨基酸、茶多酚等營養含量更豐富等功效。這就使茶青的附加值大大增加。


    “表面上成本提高了,實際上這筆賬很劃算?!编崬殂屝χf,以福鼎大白為例,相同情況下,喝“豆奶”長大茶樹不僅是有機的,由于“豆奶”對土壤的改良,每年春茶的茶青上市時間也要比普通茶園早,更早的搶占市場,讓喝“豆奶”長大的福鼎白茶在市場上也一路走俏。


    “我們現在擁有6塊茶園生態基地,全部使用這種有機肥。下階段,我們準備將這一技術免費推廣給周邊的1000多戶農戶,可輻射茶園面積2500畝?!编崬殂屨f。




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